盡管日式豬排醬是做菜或食用時人們很常用的一種的佐料,但是大部分人都是選擇在超市里直接購買,對于它的做法卻并不是很清楚。事實上,自己在家制作日式豬排醬,不但更加可靠健康,而且在口味上也有更大的自主性。下面就讓我們一起來學習一下。
做法一:
原料:番茄醬50毫升、老抽5毫升、烏醋20毫升、味醂30毫升、糖2大匙、赤味增10克、冷開水2大匙、蘋果泥2大匙。
制作步驟:
1、將所有食材放入鍋中,充分攪拌均勻。
2、用小火煮3—5分鐘后熄火,即可食用。
做法二:
原料:辣醬油50cc、醬油膏50公克、番茄醬70公克、味醂50cc、細砂糖20公克、辣椒醬5公克。
制作步驟:
1、將所有材料倒在鍋中混合均勻。
2、用中火加熱,煮開即可。
做法三:
原料:甘口豬排醬60公克、黃芥末醬10公克、辣椒醬5公克。
制作步驟:
1、將所有材料混合調勻。
2、放在鍋中煮開即可。
總體來說,日式豬排醬的做法基本一致,即將所有材料混合均勻后下鍋煮開。而每種醬料的不同點就在于醬料的不同。需要注意的是,雖然醬料的調配可以根據(jù)自己的口味進行調整,但是因為豬排醬往往會搭配豬排一起食用,所以口味稍微重一些有利于解除豬排的油膩。