食用鹽水鴨肫也沒什么需要注意的,但是其熱量有點小高,因此不能多吃,孕婦最好不要吃。最好不要在晚上使用鹽水鴨肫,畢竟熱量固定在那了,大晚上吃熱量頗高的食物,很容易引起肥胖,尤其是胃功能較弱的人,無論是鴨肫,或者是別的肉類都不要在晚上享用,而且不能吃多,當美味變成了身體的負擔,那可是件令人憂傷的事情。
不過只要適量食用鹽水鴨肫,能起到增強脾胃的功效,能促進消化,但是食用過量反而會增加胃的負擔。在煮鹽水鴨肫之前,需要將鴨肫清洗干凈,去皮,然后用鹽用力的搓洗,之后就能愉快的做出令人惦記的美味了。有些人會經(jīng)常將鴨肫作為零食,很多鹵味店有出售這種加工好的鴨肫,千萬不要吃多,平時偶爾是一點當做零嘴比較合適。
在吃完鴨肫之后,可以用山楂泡點水喝,能起到清腸胃、消脂肪的人飲用,也可以買點百香果,做成百香果綠茶喝,能去除膩感??茖W的食用鴨肫才能愉快的過活呢。