蘿卜干炒飯是一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的快餐。如果你家里也有自備的蘿卜干的話,可以在肚子餓的時(shí)候簡單做個(gè)蘿卜干飯來填下肚子是個(gè)不錯(cuò)的選擇。它沒有固定的食材,你還可以加個(gè)蛋或肉碎也可以哦。
做法:
1、將蘿卜干洗凈,如果覺得太咸可以用涼開水來泡下,然后切丁。起油鍋,倒入切好的蘿卜干,然后煸炒到金黃色,再裝出到碗里待用;
2、將雞蛋打進(jìn)碗里,加入食鹽、白胡椒粉和適量的清水,然后打散,倒入油鍋里,將雞蛋炒成蛋花,再裝出到碗里待用;
3、將白飯倒進(jìn)熱油鍋里,用鏟把米飯都?jí)荷?,炒到粒粒飯米都分明可見的時(shí)候,倒入蘿卜干和雞蛋,快速翻炒,炒勻之后撒上蔥花就可以了。