其實在我國的一些地區(qū),人們對禽類的內(nèi)臟并不感興趣,也不知道雞肫食用有什么營養(yǎng)價值。但是對于喜歡吃雞肫的小伙伴們,雞肫的食用宜忌就一定要知道了!
一般來說,雞胗沒有什么食用禁忌,只是在去腥方面大家要注意了,而且最好吃的雞肫是新鮮的,重口味的一句提醒:最好摸上去還是熱熱的……
不過雞肫還是可以搭配不少食材做成美食的,如山藥、覆盆子,還有茨實。雞肫搭配山藥,可以治療小兒脾虛和疳積哦!其次,爆炒雞肫的時候加入一些覆盆子,雖然是很多人都沒有想到的,不過這種吃法竟然可以大大增強補腎的功效呢。再有就是,用雞肫搭配茨實可以治療男性遺精的癥狀。