小孩對牛奶中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生過敏反應就是每當接觸到牛奶后,尤其是胃腸道最多,身體就會發(fā)生不適癥狀。其實,各個年齡不論大人小孩皆會有,因為嬰幼兒多以牛奶為主食,所以是最容易發(fā)生牛奶過敏。
對牛奶過敏的小孩,大多數(shù)也對羊奶過敏,因為牛奶和羊奶所含的營養(yǎng)幾乎差不多,羊奶蛋白和牛奶蛋白的相似度達到了92%。只有最接近母乳的食物才是對寶寶最有利的。所以認為牛奶蛋白過敏的小孩可以喝羊奶的觀念是錯誤的。
那么,針對對于牛奶過敏的小孩,家長應該如何做呢?專家指出,對于0-1歲的寶寶,如果對牛奶過敏,那么寶寶需要斷絕一切和牛奶有關(guān)的食物。為了安全起見,建議媽媽們選擇深度水解的配方奶粉或氨基酸配方粉。因為深度水解的配方奶粉是將基質(zhì)奶中的蛋白質(zhì)大分子通過技術(shù)分解成小分子的短肽或者氨基酸,利于寶寶的消化吸收;氨基酸配方粉同樣是這樣,相比之下,氨基酸配方粉的分解程度更大,已經(jīng)將蛋白質(zhì)全部水解為小分子的氨基酸。無論是深度水解配方奶粉還是氨基酸配方粉,均無致敏性,可以作為對牛奶或者其他蛋白過敏寶寶的食物。