香菇雞腿湯的飲食禁忌

香菇雞腿湯的飲食禁忌

香菇雞腿湯的飲食禁忌有哪些?

香菇,是世界第二大食用菌,也是我國特產(chǎn)之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌,味道鮮美、香氣沁人、營養(yǎng)豐富,素有“植物皇后”美譽(yù)。

香菇,富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘,性平。香菇無論干鮮,與其他葷素食品搭配,為主、為輔,都能烹制出美味佳肴。

香菇適合各種人群,四季皆宜,沒有禁忌。烹調(diào)時注意保護(hù)其營養(yǎng)和醫(yī)藥成分,不可過度浸泡。

雞腿,一般人都可食用。老人,病人,體弱者,貧血患者更宜食用;感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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