麥冬怎么吃

養(yǎng)生有道，媽網(wǎng)百科教你怎么吃麥冬！在秋冬季節(jié)里面，很多人都會選擇一些滋陰養(yǎng)肺的食物來進補，其中麥冬就是一個絕佳的選擇。那么麥冬怎么吃呢？一般來說，像麥冬這樣的中藥，想要很好的吸收它的營養(yǎng)價值，我們一般是有兩種進食方式，那就是泡水和制作菜肴。下面媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上麥冬這兩種方式的吃法~

麥冬金銀花茶：

材料：麥冬，金銀花，甘草

做法：

1、將麥冬，金銀花，甘草洗干凈。裝進杯子里。

2、倒入開水，放入適量的冰糖，燜5分鐘即可。

沙參麥冬湯

材料：凈老鴨500g，瘦豬肉200g，玉竹，桂圓肉，陳皮各10g，沙參50g，麥冬20g，老姜1塊

做法：

1、凈老鴨和瘦豬肉分別切成3cm見方的塊。

2、玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉、陳皮用冷水浸泡10分鐘后取出。

3、老鴨和瘦豬肉放入湯煲中，加入足量的冷水大火燒至將開，調(diào)成小火，用湯勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉和陳皮后加蓋，用中火煲煮2小時，食用時調(diào)入鹽即可。

麥冬粥

材料：麥冬，薏米，粳米

做法：

1、將麥冬，薏米，粳米洗干凈。

2、倒入鍋里煮，熬成稀飯即可。