適合孕婦的李子食譜

孕婦吃李子，可以預(yù)防孕期皮膚變差，可以預(yù)防孕期貧血，可以預(yù)防孕期便秘等等，那么，怎么樣才能讓李子發(fā)揮它最大的功效呢？不如我們一起來看看，適合孕婦吃的李子食譜吧！

李子果香雞湯

原料

笨雞3000克，李子1000克，洋蔥400克，土豆200克，姜5片，黃酒40克，八瓣1/2個(gè)，鹽10克。

制作方法

1、雞用淘米水浸泡半小時(shí)，去掉腥味。

2、再將整雞汆燙去血水，控干水分裝入湯鍋。

3、加入切好的洋蔥、土豆塊。

4、再加入李子、姜片和八瓣。

5、一次加足清水。

6、旺火煮到沸騰，烹入黃酒，開蓋繼續(xù)煮10分鐘。

7、加蓋轉(zhuǎn)文火煲60分鐘，醇美的李子果香雞就可以了。

健康提示

雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能。雞湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽也會(huì)相對減輕。所以多喝些。這道李子果香雞湯，口感醇美清新，實(shí)在是戰(zhàn)勝感冒健體強(qiáng)身的不二選擇。

李子醬

材料：甜李子1000g、白糖300g、麥芽糖300g、4大勺濃縮檸檬汁、半茶匙鹽、4大勺蜂蜜。

做法：

1、成熟的甜李子1000g（一定要選成熟甘甜的，酸澀的不適合做果醬）；

2、洗干凈后，對剖去掉核，撒300g白糖，淹2小時(shí)；

3、成熟的李子會(huì)淹漬出大量的果汁，加入300g麥芽糖；

4、再倒入4大勺濃縮檸檬汁、另加半茶匙鹽；

5、大火燒滾后，轉(zhuǎn)中小火，熬到濃稠，邊加熱邊攪拌；

6、徹底放涼后，加4大勺蜂蜜，裝密封罐放冰箱冷藏保存；蜂蜜有天然防腐的作用，但也要在10天內(nèi)吃掉。

李子有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用，貧血者也可以食用

桃李鮮肫丁

原料

主料：雞肫125克

輔料：桃250克，李子150克

調(diào)料：姜5克，大蒜（白皮）5克，植物油40克，黃酒3克，淀粉（豌豆）5克，胡椒粉1克，香油3克，大蔥5克

制作方法

1.先將甜桃、南華李去核后，切為小??；再將肫丁用滾水飛過；蔥斜切成蔥欖，姜切成姜片，大蒜去皮洗凈剁成蒜茸。

2.起油鍋，將肫丁放入拉油至僅熟，傾在笊籬里。

3.利用鍋中余油，將蔥段、姜片、蒜茸及肫丁、甜桃丁、李子丁放在鍋中，贊入紹酒，用芡湯、濕淀粉、胡椒粉、麻油調(diào)勻?yàn)檐?，加包尾油和勻上碟便成?

健康提示

雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。對營養(yǎng)不良、貧血有很好的食療作用。

脆李果凍

原料

脆李50克、魚膠粉15克、細(xì)砂糖50克、冷開水300克、品茶用小磁杯約6個(gè)

制作方法

（1）魚膠粉與細(xì)砂糖先干拌混合，倒入冷開水中拌勻，再加入脆李，以小火加熱，煮至砂糖與果凍完全溶解即可熄火。

（2）趁溫?zé)釙r(shí)倒入小磁杯中，待冷卻后扣出即完成。

李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品；飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一。它既可鮮食，又可以制成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。