眉豆怎么做有營養(yǎng)

眉豆怎么做有營養(yǎng)

上面已經(jīng)為大家介紹了眉豆的功效與作用,營養(yǎng)價值那么高的食物你們一定不要忽略了。關(guān)于眉豆的做法有N多種,但是怎么做才有營養(yǎng)呢?下面媽網(wǎng)百科為你介紹幾款既好吃又有營養(yǎng)的做法吧。

做法一:眉豆糕

材料:眉豆50g、粘米粉60g、玉米淀粉20g、油、食鹽、白芝麻、蔥花、胡椒粉 、白糖15g

步驟:

1、將眉豆隔夜浸泡十二個小時,第二天放進沸水鍋里面煮,時間大概一個小時,將眉豆煮軟;

2、將粘米粉和玉米淀粉倒進鍋里,然后加入清水100ml,一起攪拌均勻;

3、用小火將它煮成熟粉漿,然后再加入100ml水,撒上白糖、食鹽和胡椒粉,再充分?jǐn)嚢杈鶆颍?

4、燒熱鍋,倒入白芝麻翻炒,炒到散發(fā)香味后倒出碗里備用;

5、起油鍋,倒進眉豆和蔥花爆香,然后倒進熟粉漿里面,充分將里面的食材攪拌均勻,然后倒入碟中,厚度大約1公分左右;

6、把碟子隔水放進鍋里 ,小火蒸五到八分鐘,蒸熟之后撒上芝麻。

做法二:眉豆花生雞腳湯

材料:眉豆、花生、枸杞、沙參、姜片 、紅棗、雞腳

步驟:

1、將花生眉豆洗凈,然后放進清水里面浸泡1個小時;

2、將枸杞、沙參洗凈,把紅棗拍扁,然后去核;

3、將雞爪洗凈,然后斬去腳趾,放進沸水鍋里煮五分鐘,然后過冷水;

4、將所有材料都放進鍋里,加入適量的清水,然后開大火煮10分鐘,再轉(zhuǎn)小火熬1個小時,煮好后撇去上面的油,加入食鹽調(diào)味。

做法三:眉豆牛腱菜干湯

材料:眉豆、牛腱、菜干、胡蘿卜、花生、蜜棗、食鹽、姜片、陳皮

步驟:

1、將眉豆、菜干、陳皮洗凈后,用清水浸泡;

2、將牛腱洗凈后,切大塊然后放進沸水鍋里去血水;

3、將浸泡好的菜干切段,胡蘿卜去皮切塊;

4、將所有材料都放進鍋里,加入適量的清水,然后開大火煮10分鐘,再轉(zhuǎn)小火熬1個小時,煮好后撇去上面的油,加入食鹽調(diào)味。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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