大家知道鴨翅根有什么好處嗎?鴨肉可以去心火,并且脂肪含量較低,與其它肉類大不相同,可以說是“肉中蔬菜”,食用鴨翅根能為身體帶來益處,下面媽媽網(wǎng)百科就來詳細的為大家介紹鴨翅根的好處。
鴨翅膀中的脂肪酸熔點低,易于消化,所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎癥,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
鴨翅膀性寒涼,性寒,味甘,咸,主大補虛勞。滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養(yǎng)胃生津,止咳自驚,消螺螄積。一般人都適合食用,尤其體熱、上火、虛弱、食少、便秘、水腫、心臟病、癌癥患者和放療、化療后的病人宜食。
鴨翅根與海帶共燉食,可軟化血管,降低血壓,對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效;鴨翅根與竹筍共燉食,可治療老年人痔瘡下血。
因此,民間認為鴨是“補虛勞的圣藥”。肥鴨還治老年性肺結核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結、慢性腎炎、浮腫;雄鴨治肺結核、糖尿病。