紅薯窩窩頭怎么做好吃

做法一：

我們需要準備的材料是玉米粉500克，糯米粉50克，白糖50克，熱水適量。

備好材料后，我們只需要將玉米面、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成面團，下劑后再用手捏成窩窩形狀，最后上籠蒸熟，就算是完成了?！　?

做法二：

玉米面250克、蕎面250克、糯米粉50克、雞蛋2個、白糖150克、泡打粉8克，熱水適量。

將玉米面、蕎面、糯米粉與白糖，雞蛋、泡打粉拌勻；加入熱水，揉勻制成面團，下成小劑子；將每個小劑子做成圓錐形，上蒸籠用猛火蒸8分鐘即成?！　?

做法三：

首先取適量玉米粉，放入器皿中，執(zhí)筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。然后，用手捏出窩窩頭的形狀。將蒸鍋里的水燒開，將捏好的窩窩頭置于蒸屜中，用中火蒸10—15分鐘即可。喜歡甜食的朋友，可在合面的時候加適量白糖。為了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜棗之類。甚至，還可加入適當的面粉?！　?

制作要領：玉米面要選用糯玉米制作的粉；玉米面一定要用開水調制，如果用冷水，口感不如用開水調制的；面團要揉得富有彈性；窩窩頭的底部一定要用大拇指頂出一個窩，這樣的做法，主要是讓窩窩頭受熱均勻，這樣子才會熟得快。