許多在減肥的女孩子又喜愛食用雞肫,但是有怕雞肫會使人長胖,但是雞肫的熱量在動物內臟中算是較低的,那么雞肫可以減肥嗎?接下來媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家雞肫可以減肥嗎,愛美的女孩們一定要看哦!
據(jù)《本草綱目》記載 ,雞肫有“消食導滯”,幫助消化的作用。雞肫是三星減肥食物,單位熱量適中,可適量食用。雞肫的熱量:118.00 大卡/100克;下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家介紹一個雞肫減肥的食譜。
麻辣脆雞胗
材料:雞胗1盒、香菜1小把、洋蔥半個、姜蒜。
做法:
1、雞胗洗凈,整塊下入冷水中,放入兩片姜片,少許料酒,開大火煮。從雞胗下鍋到關火撈起,15分鐘。(此時雞胗正好在“脆”的階段,爐灶火力的大小和雞胗量的多少不同,可能時間會有稍許差別,不過大致應該都在15分鐘左右,可以在10來分鐘以后撈出一小塊試一下)撈起后的雞胗放涼切片。
2、將鹽、花椒粉、辣椒粉、蒜蓉、姜末、醬油、醋、少許糖調成汁,用少許燒滾的油澆在汁上爆香。
3、洋蔥切絲,香菜切末,與調味汁和雞胗片拌勻,撒上白芝麻,放入保鮮盒中移至冰箱冷藏2小時后口感更佳!