鮮荷葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,可不要以為它“虛有其表”,鮮荷葉含有的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體是很有益處的。新鮮荷葉含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C、多糖,有清熱解毒、涼血、止血的作用。另外,還含有檸檬酸、蘋(píng)果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。下面,媽網(wǎng)百科為大家詳細(xì)介紹鮮荷葉中主要的幾種對(duì)人體有益處的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
1、生物堿:這是生藥中一類(lèi)重要的有效成分,目前已分離到10000余種,其中80余種已用于臨床,如黃連中的小檗堿用于抗菌消炎,麻黃中的麻黃堿用于平喘,蘿芙木中的利血平用于降壓,喜樹(shù)中的喜樹(shù)堿與長(zhǎng)春花中的長(zhǎng)春新堿用于抗腫瘤等。
2、維生素C:具備有抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,從而達(dá)到美白,淡斑的功效。
3、檸檬酸:是生理學(xué)中將脂肪、蛋白質(zhì)和糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳的過(guò)程中的重要化合物,具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。
4、蘋(píng)果酸:這一酸性物質(zhì)在物質(zhì)代謝途徑中處于特殊位置,可直接參與人體代謝,被人體直接吸收,實(shí)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)向肌體提供能量,消除疲勞、迅速恢復(fù)體力的作用。