正宗冷面湯要不要加冰

我們平時吃到的冷面都是非常冰爽的，那么，正宗的冷面湯到底應(yīng)不應(yīng)該加冰呢？下面我們就來一起了解一下吧。

冷面其實是源自朝鮮半島的一種食物，而且是在冬季的時候食用的，這主要是因為制作冷面所用的原材料都是冬季產(chǎn)的，比如蕎麥、土豆等食材。這也就是說，正宗的冷面湯是不需要加冰的，因為冬天的氣溫非常低，制作出來的冷面湯在室外放置一段時間就會自然變得非常冰涼。

而經(jīng)過一定的演變，現(xiàn)在的冷面我們一般都是在夏季的時候食用，因為現(xiàn)代社會沒有了食材的季節(jié)限制，而炎熱的夏季顯然更適合食用冰涼的冷面。但是冷面是用蕎麥面制作而成的，蕎麥是屬于涼性的，如果再在冷面湯中加冰的話，很可能會導(dǎo)致腹瀉，對身體不好，所以我們不能過分貪涼，制作冷面湯時只需要把冷面湯放到冰箱中冷藏一會兒即可，不用再額外加冰了。