東北牛肉醬的營養(yǎng)價值

一道美食，很多人喜歡吃，絕對不僅僅是因為美味，更重要還是有營養(yǎng)。很多家庭都會喜歡吃牛肉醬，不僅僅是因為美味，還主要是因為是牛肉醬有很高的營養(yǎng)價值，這些也是我們喜歡牛肉醬的主要原因。

牛肉醬富含蛋白質、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B12，肉堿等，可以提高人體抵抗力。

牛肉醬里的牛肉的蛋白質由人體必需的8種氨基酸組成，且組合的比例均衡，在食用后幾乎可全部被人體吸收利用。

還值得一提的是，牛肉蛋白質含量高，但是脂肪比其他肉類含量低，再加上味道鮮美，素有“肉中驕子”的美稱。