鮮辣椒牛肉醬的做法

鮮辣椒牛肉醬的做法

一般來說,牛肉醬我們都是在超市買的多,但是因?yàn)橥饷媸圪u的牛肉醬一般很少牛肉,為了保鮮,添加劑也會(huì)有,所以如果你想吃到正宗的鮮辣椒牛肉醬,最好還是自己在家里做,這樣既健康也方便。鮮辣椒牛肉醬的做法如下:

(1)先將新鮮紅辣椒200克切成小丁,純瘦牛肉500克剁成肉餡,少量豆豉50克剁碎。也可以根據(jù)自己的口味,添加花生、核桃、杏仁,然后分別把這幾樣?xùn)|西炒熟。炒熟后就要把這幾種材料全部碾碎。

(2)炒鍋里放油加熱,然后把蔥姜蒜爆香后就倒牛肉一起翻炒,翻炒有香味就可以了。

(3)把豆豉、辣椒、花生、核桃、杏仁和牛肉碎一起炒,一定要炒均勻。

(4)最后放半碗水和少許糖用小火炒燜約一個(gè)小時(shí)即成。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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