脆柿子和軟柿子的區(qū)別

眾所周知，火龍果有紅心與白心之分，菠蘿蜜有干苞與濕苞之分，而柿子有軟脆之分。脆柿子和軟柿子的區(qū)別在哪里？下面一起來(lái)了解下吧！

1、口感。這是二者最明顯的區(qū)別。脆柿子口感甜脆，有柿子的香味，蘋果的口感。軟柿子軟而甜，汁多，吃后有一股淡淡的澀味。

2、食用方法。軟柿子成熟時(shí)已經(jīng)脫澀，可以直接食用。而脆柿子必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用。

3、受眾群體。老年人偏愛(ài)自然成熟的軟柿子，因?yàn)樗子诰捉?，易于食用，而且有那種自然成熟的甘中帶澀的味道。年輕人則對(duì)苦澀味敏感，喜歡食用甜味重的，沒(méi)有澀感的脆柿子。

那么，是脆柿子好還是軟柿子好？實(shí)際上，雖然二者的口感相差甚遠(yuǎn)，但功效與作用還是較為相似的。另外，值得注意的是，無(wú)論是脆柿子還是軟柿子，吃多了都對(duì)身體不好。所以食用柿子時(shí)，切莫貪嘴。