五香胡蘿卜干風(fēng)味獨(dú)特,口感極佳,且其營養(yǎng)豐富,老少咸宜,因而,其備受大眾的喜愛,然而,五香胡蘿卜干怎么腌制呢?下面,大家就一起來看一下。
五香胡蘿卜干的腌制方法
準(zhǔn)備材料:白蘿卜、粗鹽、花椒、
做法:
1、將蘿卜去根須削頂洗凈,從中切開,放入干凈的缸內(nèi),加粗鹽和清水,水要淹過蘿卜面,腌制1個(gè)月后即成腌蘿卜
2、將蘿卜切成粗條,晾曬至干,備用。
3、往曬好的蘿卜干上撒上適量的五香粉和芝麻粉,并像揉面一樣把這兩樣都揉進(jìn)蘿卜里,使它們的味道充分融合,這樣,五香蘿卜干就做好了。