洛神花不同于其他花,采用傳統(tǒng)沖泡的方式泡出來(lái)的洛神花茶,味道極淡,并不好喝。所以洛神花茶最好的方式就是烹煮。通過(guò)烹煮,將洛神花的味道,和營(yíng)養(yǎng)都煮到茶水中,這樣喝起來(lái)口味更佳,營(yíng)養(yǎng)更好。下面就向大家介紹兩款洛神花茶的煮法:
方法一:
材料:洛神花10克,冰糖或蜂蜜適量
1、將洛神花放進(jìn)小鍋里,加水,中火烹煮。
2、待花茶煮沸,沸騰三分鐘左右,即可關(guān)火。
3、利用鍋的余溫,讓洛神花在鍋中再燜5分鐘。
4、用篩子濾掉茶渣,將洛神花茶水倒入杯子中。
5、待洛神花茶攤到溫涼,加入冰糖或者蜂蜜攪拌,即可飲用。
方法二:
材料:洛神花60克,烏梅170克,山楂150克
1、將洛神花、烏梅、山楂全部到入小鍋中,加入4500克的清水,用大火將茶水煮沸。
2、待茶大火煮沸后,調(diào)成小火,再燜煮30分鐘,即可關(guān)火。
3、用篩子將茶渣濾掉,倒入杯子中,即可飲用。