藍(lán)莓干雖說不能像新鮮的藍(lán)莓那樣制成藍(lán)莓醬,與其他的食材一起搭配,但是它的做法也是很多的,譬如說做成藍(lán)莓餅干呀,藍(lán)莓冰激凌之類的美食,這些如果用新鮮的藍(lán)莓醬來代替的話,說不定還沒有用藍(lán)莓干的效果好呢!下面,我們趕緊來學(xué)習(xí)一下藍(lán)莓干怎么吃的相關(guān)問題吧!
藍(lán)莓餅干
主料:低筋面粉115克、藍(lán)莓干35克、雞蛋1大勺
調(diào)料:黃油75克糖粉60克
做法:
1、準(zhǔn)備好所需食材,軟化的黃油加糖粉攪拌均勻,再放入1大勺全蛋液攪拌均勻,放入藍(lán)莓干混合均勻;
2、放入過篩的低筋面粉,低筋面粉和黃油混合均勻后,整成圓柱型,用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍(約1小時左右);
3、冷凍后的餅干面,切厚片,大概0.5厘米左右,放入預(yù)熱160度的烤箱,中層20分鐘左右,烤至表面顏色發(fā)黃即可,放涼之后的餅干會很酥脆,密封保存。
藍(lán)莓冰激凌
主料:木瓜200克、菠蘿100克、獼猴桃100克、藍(lán)莓干10克、焦糖5克
做法:
1、獼猴桃去皮,去掉中間硬心,切塊冷凍24小時以上,菠蘿去皮,去掉硬心,泡淡鹽水20分鐘,瀝干水分,切塊冷凍24小時以上,木瓜去皮,挖籽扔掉,切塊冷凍24小時以上
2、凍好的水果,室溫解凍20分鐘,冰激淋機(jī)插上電源,打開側(cè)面的開關(guān),輪流放入水果,用柱塞慢慢往下推;
3、杯子里放入冷凍過的菠蘿心,挖上冰激淋球,喜歡甜的可以淋一些焦糖醬,最后撒藍(lán)莓干和彩色巧克力裝飾,美味的藍(lán)莓冰激凌就大功告成啦!
媽網(wǎng)小碎語:誰說只有藍(lán)莓醬才能做出美味的食物,藍(lán)莓干同樣也能做到,以上的藍(lán)莓餅干和藍(lán)莓冰激凌,都是用藍(lán)莓干做出來的美食,如果換做是藍(lán)莓醬的話,還做不出來既好看又好吃的藍(lán)莓餅干呢!另外,藍(lán)莓干直接吃的感覺也是不錯的哦!