藍(lán)莓干怎么做好吃

藍(lán)莓干既可以直接入口食用，也可以與其他的食材一起搭配著吃，譬如說做面包呀，做披薩呀，這些美食中都可以加入藍(lán)莓干，不僅為美食提味，還為它們增色呢！下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹兩種關(guān)于藍(lán)莓干的美味做法！

藍(lán)莓面包

主料：高筋面粉500克藍(lán)莓干150克、酵母粉5克、食鹽10克水300克朗姆酒10克

做法：

1、把高筋面粉、 鹽、 酵母粉、水、放入面包機攪拌30分鐘，讓其發(fā)酵到兩倍大；

2、揉面排氣后把面團分成6等分，醒面15分鐘，在藍(lán)莓干上灑點朗姆酒讓其變軟一點；

3、取一個面團，搟開，放上藍(lán)莓干，卷起，把封口捏緊一下后稍微搓長一點；

4、一共做6個，放在兩個烤盤里，讓其再次發(fā)到兩倍大，用刀片隨意劃幾下，深度在1厘米左右，烤箱預(yù)熱200度，入中層，烤20分鐘左右即可。

藍(lán)莓干披薩

主料：高筋面粉150克、菠蘿1、蔓越莓干1把、藍(lán)莓干1把、酵母粉2克、食鹽1克、番茄醬1勺、披薩草2克、橄欖油10克、白糖5克、水75克、奶酪1塊

做法：

1、所有原料放入面包機攪拌20分鐘即可，讓面團發(fā)酵到兩倍大后揉面排氣，再醒面15分鐘；把面團搟成圓形，周圍一圈稍微厚點；放入9寸的披薩烤盤里再整理一下面皮；

2、提前要把菠蘿切片，去掉中心比較硬的部分，放1小勺白糖腌制15分鐘去掉里面多余的水分；

3、蔓越莓干和野藍(lán)莓干用一點朗姆酒浸泡半個小時備用；在面皮上用叉子扎出細(xì)細(xì)的洞洞，除了周圍一圈其他都要扎得密密麻麻；

4、在面皮表面刷上一層番茄醬；鋪上一層馬蘇里拉奶酪，放菠蘿塊，灑上適量的蔓越莓和野生藍(lán)莓果干；再在上面撒上一層馬蘇里拉奶酪；預(yù)熱烤箱220度，中層烤15分鐘—20分鐘就大功告成啦！