白菜粉皮燉肉用哪種肉好

很多人想要嘗試著做白菜粉皮燉肉，但是卻不知道用哪種肉。是牛肉、豬肉？還是羊肉也可以呢？白菜粉皮燉肉用哪種肉好？下面我們來看看吧。

一般白菜粉皮燉肉都是用瘦豬肉比較多。瘦豬肉的營養(yǎng)成分比較多，用來燉比較合適；而且瘦豬肉中脂肪含量比肥肉少，湯水不會出現(xiàn)太多的浮油，口感更好更健康。白菜粉皮燉肉選用瘦豬肉，其鮮美的肉質(zhì)和清淡的湯汁都會讓人念念不忘。