然即使是加工過也具有新鮮藍(lán)莓所具有的功效,但是某些物質(zhì)應(yīng)該是會下降不少。和新鮮藍(lán)莓一樣,干藍(lán)莓除了含有較高的糖分之外,還含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營養(yǎng)元素,吃了之后能增強(qiáng)免疫力,但是不能多吃,最好每天吃10-20粒。
干藍(lán)莓還能呵護(hù)心腦血管、抗癌、增強(qiáng)免疫力,新鮮的藍(lán)莓含有的花青素具有較強(qiáng)的抗氧化能力,不過經(jīng)過加工后的干藍(lán)莓花青素的含量還剩多少就很難說清楚,不過只要適量食用,還是能起到不錯的美容效果的。
如果想要皮膚變得美美噠,最好還是吃新鮮的藍(lán)莓啦。藍(lán)莓生吃的話最好不要吃皮,吃起來味道酸甜,除了生吃還很適合夏天用來做冷飲,加入冰塊滴入幾滴檸檬汁。秋冬季節(jié)喝冰也太任性了,那就用藍(lán)莓做成各種cake,酸甜香美,就算沒有一雙巧手,只需要在cake上點(diǎn)綴幾顆精致的新鮮藍(lán)莓,也令提升N個檔次喲。