據(jù)說,黑涼粉吃多了會得老年癡呆癥,這是真的嗎?黑涼粉吃多了會怎么樣呢?關(guān)于這個問題,我想,需要具體情況具體分析了。
黑涼粉,如果是自制的黑涼粉,怎么吃都不會老年癡呆的,最多就是腸胃不適而已。但如果是吃外面賣的黑涼粉,會怎么樣就很難說了。
其一,外面賣的黑涼粉,生產(chǎn)環(huán)境我們無從得知,衛(wèi)生狀況很難有保證,也不知道整個制作過程到底繁殖了多少細(xì)菌,當(dāng)人吃多了這些帶有細(xì)菌的黑涼粉,誰知道結(jié)果會怎么樣呢?反正肯定是有害的,只是程度很難說罷了。
其二,外面賣的黑涼粉,多多少少會添加一些有害物質(zhì),比較常見的是加明礬。而明礬中含有鋁,吃多了就容易鋁中毒。這也是為什么有人說黑涼粉吃多了會得老年癡呆癥的原因。
還有人說,黑涼粉吃多了會變笨。因為黑涼粉主要成分是淀粉和水,缺少蛋白質(zhì)。而蛋白質(zhì)是大腦發(fā)育所必須的,涼粉吃多了,蛋白質(zhì)缺少了,人就會變笨了。這種說法至今沒有得到證實。
不管怎么樣,我們都不建議過多的食用黑涼粉,適量的吃一點解解饞就好了。