人們常常會(huì)不經(jīng)意間回想起小時(shí)候吃過(guò)的東西,記憶畫(huà)面里,有一到過(guò)年家家都買(mǎi)的午餐肉罐頭。大人們總是很費(fèi)勁才能把它給打開(kāi),第一個(gè)擺在過(guò)年飯桌上,切得方方正正,碼在盤(pán)里。
午餐肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸等,礦物質(zhì)鈉和鉀的含量較高,午餐肉肉質(zhì)細(xì)膩,口感鮮嫩,風(fēng)味清香。一般人皆可食用;肥胖者、兒童、孕婦、糖尿病患者不可食用
罐頭類(lèi)食品里都會(huì)含一些防腐劑的,少量吃一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系,但是不要大量地吃,也不要天天吃。值得注意的是,罐頭食品中含有的添加劑和防腐劑,是導(dǎo)致孕婦畸胎和流產(chǎn)的危險(xiǎn)因素。