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蘇打粉又叫碳酸鈉,是堿性物質(zhì),作為食品添加劑正常應(yīng)用時,對人體是無害的??诜邼舛热芤簩谇皇车勒衬び休^強(qiáng)的腐蝕性。大量進(jìn)入人體可引起堿中毒。
蘇打粉是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點蘇打粉在牙膏里,可以中和異味,還可以充當(dāng)增白劑。放一點蘇打粉在鞋子里可以吸收潮氣和異味。