說(shuō)到水果,很多朋友們都會(huì)考慮水果是涼性的還是熱性的,涼性的水果我們就會(huì)擔(dān)心吃多了會(huì)腸胃不適,熱性的水果又會(huì)擔(dān)心吃多了上火長(zhǎng)痘,那么,無(wú)花果作為一種水果,到底是屬于涼性還是熱性的呢?我們來(lái)了解一下吧!
《本草綱目》載:“無(wú)花果味甘平,無(wú)毒,主開(kāi)胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。無(wú)花果味甘甜如柿而無(wú)核,營(yíng)養(yǎng)豐富而全面。每100克無(wú)花果含水分81.3克,蛋白質(zhì)1.5克,脂肪0.1克,粗纖維3克,碳水化合物13克,灰分1.1克,胡蘿卜素30微克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.02毫克,尼克酸0.1毫克,抗壞血酸2毫克,維生素E類1.82毫克,鉀212毫克,鈉5.5毫克,鈣67毫克,鎂17毫克,鐵0.1毫克,錳0.17毫克,鋅1.42毫克,銅0.01毫克,磷18毫克,硒0.67微克。此外,還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋(píng)果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶以及人體必需的多種氨基酸等。
無(wú)花果屬于涼性還是溫性?大部分營(yíng)養(yǎng)學(xué)的論著還是把無(wú)花果歸為溫性的堿性食物。不過(guò)也有別的說(shuō)法,如《隨息居飲食譜》:無(wú)花果甘寒清熱,中寒者忌食。中醫(yī)上講,脾胃虛寒之人腹痛便溏者忌食無(wú)花果。
因此,不管無(wú)花果是涼性的還是熱性的,在食用的量上都是需要適可而止的,隨著現(xiàn)代飲食觀念的發(fā)展,很多的朋友們更加注重營(yíng)養(yǎng)的均衡,適量地多樣化的食用多種不同的食物,以攝取到人體所需的各種不同營(yíng)養(yǎng)元素,保證人體的發(fā)展。