每年七八月份是無花果的果實(shí)成熟期,市面上的無花果琳瑯滿目,十分誘人。那么,怎樣才可以挑到好吃又新鮮的無花果呢?我們這就來給大家介紹一下吧!
1、顏色深的無花果是成熟了的,首先要看顏色選。如果那種特別青的,應(yīng)該是還沒有成熟,沒成熟的口感不好,不能選。
2、要看無花果的整體完好,沒有破損,沒有腐爛的地方。如果沒有表皮皺皺的失去水分的現(xiàn)象,基本上這樣的無花果就是可以選的。
3、盡量選擇大個(gè)的,大個(gè)的不僅成熟,而且果肉飽滿。無花果由于也可以做成果脯食用,但是曬成干的就小的多了,所以大個(gè)的水分也會比較充足。
4、無花果的尾部是開著的,如果口開的太大,那就會很容易進(jìn)去灰塵。所以選口小一點(diǎn)的。
5、果實(shí)表面可以捏一捏,如果表面特別硬的,應(yīng)該是沒有熟透的無花果,口感不好。如果太軟,可能是里面爛掉了。就選那種微微軟的,剛好成熟的比較甜。
看起來,選購無花果的技巧還是有一些的。但是如果有心的吃貨朋友們可以試著買上幾回,就會發(fā)現(xiàn)其實(shí)也非常簡單,所謂熟能生巧也就是如此吧!