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冬寒菜的做法一般都是清炒或者煮湯,而冬寒菜湯的做法其實很簡單,這道菜也很清淡,下面一起看看怎么做吧。
材料:冬寒菜、精鹽、味精、蔥花、素油。
1、先將冬寒菜去除雜質(zhì)然后洗凈切段。油鍋燒熱,下蔥花煸香,投入冬寒菜煸炒,加入精鹽炒至入味,出鍋待用。
2、鍋內(nèi)加水適量燒沸。
3、倒入炒好的冬寒菜,燒沸后,點入味精,出鍋即成。
如果覺得只用冬寒菜來煮湯會太清的話,可以加點瘦肉或者雞肉來煮。做法也很簡單,只要先將肉焯水一下然后放到鍋里一起煮就行了。