涼粉草怎么做成涼粉

都說(shuō)涼粉是用涼粉草做的，那么涼粉草怎么做成涼粉呢？相信喜歡吃涼粉的朋友們已經(jīng)迫不及待的想知道答案了吧！下面我們就一起來(lái)看看涼粉草怎么做成涼粉！

材料：涼粉草、粘米粉（生粉）、糖

做法：1、取新鮮的涼粉草，擇洗干凈，后放入沸水鍋中，煮開(kāi)。

2、煮開(kāi)后再繼續(xù)燜5-10分鐘，然后撈出涼粉草，晾涼。

3、把涼粉草用籃子過(guò)濾，邊搓邊加入到煮好的水中，至只剩下渣，后將渣扔掉。

4、把粘米粉（生粉）用清水拌勻，倒入煮好的水中。

5、開(kāi)火，邊煮邊攪拌，直至煮開(kāi)，關(guān)火。

6、將煮好的水倒入容器中，晾涼，后用刀切成小塊，即成涼粉。

7、這時(shí)候可拌入糖水和水果食用，冰鎮(zhèn)后效果更佳。