其實(shí),要想買到好的獼猴桃,不能不掌握這些小技巧哦!選購時,只要確定果實(shí)沒有癟軟、碰傷、破損就可以了。
生獼猴桃和很多水果一樣,一旦變軟成熟,一兩天內(nèi)就會軟爛。要是有損傷,傷處就會迅速變軟、潰爛。所以,建議大家選整體處于堅硬狀態(tài)、未熟透的果實(shí),回家可以與成熟的蘋果、香蕉等水果放置在同個塑料袋中。
一段時間后,獼猴桃就會被成熟水果釋放出的乙烯催熟。如果要馬上食用可以挑軟一點(diǎn)的。獼猴桃表皮絨毛的多少、軟硬因品種而異,跟甜度沒有關(guān)系。一般皮帶黃色,表示陽光充足,甜度高。