獼猴桃雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但性寒,并不是每一個(gè)人都合適,特別是脾胃虛寒者應(yīng)慎食,除此之外,在吃的時(shí)候也要有所注意,因?yàn)楂J猴桃含有的某些營(yíng)養(yǎng)成分是不適宜與某些食物搭配的呢!獼猴桃和螃蟹、牛奶不能一起吃。
獼猴桃與牛奶同吃會(huì)影響消化吸收,使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉;這是會(huì)給身體帶來不適的;另外,獼猴桃與螃蟹也是不能同吃的哦!因?yàn)?,螃蟹中含有五價(jià)砷的化合物,本來對(duì)人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價(jià)砷與維生素C相遇,使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷,即含劇毒的砒霜。獼猴桃有很多的吃法,但是不管是直接吃,還是做獼猴桃銀耳羹,美味都不會(huì)打折,但要注意以上的這些搭配禁忌哦,這樣才能讓吃出健康,吃出營(yíng)養(yǎng)。