要想吃到好吃的獼猴桃,在選擇上一定不能馬虎呢!但是怎么挑選,你造嗎?別作為一個吃貨還不懂貨哦!趕緊跟著媽網(wǎng)百科惡補吧。
選獼猴桃一定要選頭尖尖的,像只小雞嘴巴的一樣的,而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的,雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的。真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色略深的那種,就是接近土黃色的外皮,這是日照充足的象征,也更甜。但是這個根據(jù)個人情況選擇,有些朋友可能買回去不是立刻吃的,這時候就要選擇一些稍微硬一些的,因為熟的是很容易就會爛的。
另外,獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的,這種的新鮮。整體軟硬一致,如果一個部位軟,那么就是爛的。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。另外,還要看硬度,把果實全身輕摸一遍,選質(zhì)地較軟的果實,就會比較甜。凡是較硬的或局部有軟點的果實,都盡量不要。一般體型飽滿、無傷無病的果較好,靠近一端的部透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少,因品種而異。