香蕉的保存方法

很多人以為冰箱是萬(wàn)能的，不管什么食物都放入冰箱保存，實(shí)際上，很多水果都是不適合放入冰箱保存的，香蕉就是其中一種。放入冰箱保存的話，香蕉很容易就會(huì)被凍傷，香蕉果肉變成暗褐色。隨意放置在常溫環(huán)境不管，香蕉似乎又放不了兩天。到底怎么保存才是最科學(xué)的呢？下面為大家簡(jiǎn)單介紹一下正確的香蕉的保存方法！

首先，大家需要了解的是，香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適，高溫會(huì)容易讓它過(guò)熟，低溫則容易凍傷。保存香蕉正確的方法是將整串香蕉用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕，然后用一塊干凈的抹布將香蕉表面的水分擦干，保證表皮是無(wú)水份的干燥狀態(tài)。最后用幾張舊報(bào)紙，將香蕉包裹起來(lái)，放到室內(nèi)通風(fēng)陰涼處。在相同外界條件下，沖洗過(guò)的香蕉可延長(zhǎng)存放時(shí)間5到7天不變質(zhì)。

其次，香蕉應(yīng)該放在室內(nèi)陰涼、干燥、通風(fēng)處。當(dāng)香蕉整串量較多時(shí)，最好讓凸起面朝上，量較少時(shí)，那就單面傾斜擺放了，并盡快吃完。當(dāng)香蕉一旦有變黑的傾向，就一定要把他們一根一根的掰開(kāi)，分開(kāi)保存。因?yàn)槠渲杏幸桓冑|(zhì)，旁邊的就會(huì)跟著變質(zhì)，它會(huì)“傳染”的哦！

當(dāng)然，如果有條件的話，香蕉懸空掛起比直接放置的效果更好。把香蕉掛起來(lái)可以避免香蕉表皮和其他地方接觸，保存在陰涼通風(fēng)的地方就可以長(zhǎng)時(shí)間保持香蕉的新鮮，用這種方法保存香蕉大概能3到5天不變質(zhì)。

另外，香蕉還有一種特別的保存方法，將成熟的香蕉剝?nèi)ネ馄ぶ?，用保鮮膜包起來(lái)冷凍保存。想吃的時(shí)候，無(wú)需解凍直接食用，吃起來(lái)就像吃冰淇淋的口感！為了讓香蕉“美貌”又美味，大家不妨嘗試一下以上保存方法。