燉烏雞湯的做法

冬季是進(jìn)補(bǔ)的好日子，嚴(yán)寒冬日人體消耗的能量是會(huì)比較多的哦，不過(guò)如果吃了太多肉不鍛煉的話會(huì)發(fā)胖，進(jìn)補(bǔ)吃肉也要悠著點(diǎn)哦。今天媽網(wǎng)百科給大家?guī)?lái)幾道燉烏雞湯的做法，不知道大家看到椰子燉烏雞湯、栗子燉烏雞湯是否醉倒了呢，下面貼出做法，來(lái)感受一下吧。

【栗子燉烏雞湯】

食材：烏雞1只，栗子155克，蓮子50克，枸杞25克，紅棗80克，姜25克。

步驟：

1、首先處理一下栗子哦，將栗子放入水中煮幾分鐘，之后就可以輕松去殼了。

2、蓮子、紅棗、枸杞洗干凈哦，姜洗凈有去皮切絲或者切片。

3、烏雞洗凈，剁成塊放入熱水中焯3-5分鐘，撇清浮沫。

4、將烏雞、栗子、紅棗、蓮子以及枸杞都放入砂鍋中，之后倒入適量的清水，開(kāi)煲！

5、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，最后放入鹽調(diào)味即可。

【椰子燉烏雞湯】

食材：椰子、烏雞、豬骨、姜片、鹽。

步驟：

1、烏雞洗凈后剁成塊，之后放入熱水中焯3-5分鐘撈起，這樣能讓湯更加清。

2、豬骨洗凈后也放入熱水中焯一焯，撇清浮沫。

3、砂鍋中加入適量清水發(fā)，放入烏雞、豬骨，開(kāi)煲！

4、接下來(lái)處理椰子了，挖開(kāi)椰子之后將椰汁倒入砂鍋內(nèi)，之后將椰子肉也切開(kāi)，放入砂鍋中煲湯。

5、加入幾片姜，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，最后放入鹽調(diào)味即可。