單看烏雞的外形就很雷人了,白色的羽毛底下,是灰黑的皮膚,這難道是傳說(shuō)中雞界的“雷迪嘎嘎”?那么烏雞生的烏雞蛋和普通雞蛋有什么區(qū)別呢?下面一一為大家介紹。
烏雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別
1、營(yíng)養(yǎng)含量。烏雞蛋中含有的有機(jī)鈣是普通雞蛋的六倍,不過(guò)膽固醇卻出奇的低,只有普通雞蛋的三分之一。
2、外形。烏雞蛋要比普通雞蛋小,外殼顏色卻不同于普通雞蛋,烏雞生的蛋外殼大多是翡翠綠色。
3、價(jià)格。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,真正的烏雞蛋要比普通雞蛋的價(jià)格要高出2-3倍左右。
4、內(nèi)容物。烏雞蛋的蛋黃顏色金黃而且蛋黃多,蛋清比普通雞蛋更粘稠。