鮮檸檬和干檸檬哪個好

鮮檸檬和干檸檬哪個好

新鮮的檸檬和曬干的檸檬在功能上其實都是差不多,比如,兩者對人體的心腦血管都有很好的改善功能。只是,鮮檸檬和干檸檬食用起來口感會有一些差異。另外,兩者最大的區(qū)別就在于其中所含微量元素的多少的問題了。所以說,鮮檸檬和干檸檬哪個好,這種問題是沒有定論的。蘿卜白菜各有所愛!

從口感上來說,如果是喜歡酸澀一些口感的,可以選擇新鮮的檸檬;曬干的檸檬片在味道上會比新鮮的要多一些甜味,所以也有一些人會比較喜歡干檸檬的味道。

從營養(yǎng)成分上來說,鮮檸檬自然是比干檸檬的營養(yǎng)成分的含量更多一些,營養(yǎng)價值也更高一點點。檸檬在干制的過程中多多少少會有營養(yǎng)成分的流失,干檸檬自然不如新鮮的營養(yǎng)足。但是實際上,這其中的差異也并沒有太大。

從用途上來看,鮮檸檬的食用方法非常多,可以用來泡水,也可以用來作為佐料調(diào)味,還能用于制作甜品;干檸檬則主要是用來泡水、泡茶喝。

從食用的便利性來看,當(dāng)然是干檸檬更加方便,可以隨時取兩片來泡茶;而鮮檸檬切開后使用不完還需要放入冰箱保存,保存不當(dāng)容易變質(zhì),其中的維生素C也會流失。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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