鮮檸檬的吃法還是比較多的,可以用來榨汁、調(diào)味、制作甜品等等。而干檸檬主要的用途就是用來泡水喝,它本身的水分都被榨干了,所以也不適宜用來做菜做甜品。下面媽網(wǎng)百科為大家簡單介紹一些鮮檸檬和干檸檬的食用方法,愛美的吃貨們趕緊看過來啦!
鮮檸檬的吃法:
做菜:在制作色拉調(diào)料油和調(diào)味汁時,可用檸檬汁代替醋;在烹制牛扒以及魚類時,可以擠入少量的檸檬汁來去除腥味,讓肉的味道更鮮美。
泡水:先把檸檬果洗干凈,并把成2mm左右厚片,去掉種子后直接放入杯中加入涼開水,即可飲用。
制蛋糕:制作蛋糕時,在蛋白中加入少許檸檬汁,不僅蛋白會顯得特別潔白,而且還可使蛋糕易切開。
糖漬檸檬:鮮檸檬500克,去皮核切塊,用白糖250克浸漬一日,用小火煎熬至水分將干時?;鹄鋮s,再加入白糖適量,裝瓶備用。經(jīng)常食用,可治食欲不振,口干消渴,以及妊娠食少,嘔惡等癥。
干檸檬的吃法:
取2-3片干檸檬泡在水中,浸泡時最好選用溫開水,這樣有利于更多地保存檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。