檸檬水是酸性還是堿性

檸檬水是酸性還是堿性的呢？相信很多人都會斬釘截鐵地說是酸性的吧。那你就錯了，雖然檸檬水喝起來是酸酸的，而且pH值也呈酸性，但是它卻屬于堿性的食物。想知道為什么嗎？接下來即將為你揭曉！

檸檬水中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅了。而檸檬中的鉀、鈣等離子，卻以金屬陽離子的形式留在體內。這些離子都可以與酸根離子結合，可以降低尿液的酸性，故而被稱為“成堿性食品”。不僅檸檬，絕大多數(shù)水果都是成堿性食品。這一點對于痛風和高尿酸血癥患者特別重要，因為尿液呈堿性時，尿酸會形成鹽，較容易被身體排除，可以減少痛風發(fā)作的危險。

因此，檸檬水雖然喝起來酸酸天天的，但是其卻是堿性食品，媽媽們是不是漲知識了呢。