硬柿子的副作用

硬柿子營(yíng)養(yǎng)豐富，口感甜脆，廣受青睞。硬柿子好吃，一吃難免會(huì)多吃幾個(gè)，那么這好吃的硬柿子能不能多吃？吃多了有什么副作用？下面具體來(lái)了解下。

1、硬柿子吃多了會(huì)影響鈣等礦物質(zhì)的吸收。硬柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃硬柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。

2、硬柿子吃多了影響食欲。硬柿子中含糖較多，所以人們吃硬柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、生梨更有飽腹感，從而影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃硬柿子不超過(guò)200克為宜。

3、硬柿子吃多了會(huì)結(jié)石。硬柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)都能與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結(jié)石。

4、硬柿子吃多了容易引發(fā)不適。硬柿子性寒，若食用過(guò)多容易產(chǎn)生不適感，導(dǎo)致惡心、嘔吐等。