牛排一般吃幾分熟

牛排一般吃幾分熟

雖然西餐廳在遍布國內(nèi),不過很多人還是頭一朝吃牛排呢。如果不知道自己愛吃幾分熟的牛排,想先嘗試嘗試,都可以先問問身邊的朋友她們愛吃幾分熟的。下面媽網(wǎng)百科特地訪親問友為大家打探到了牛排一般吃幾分熟!

西冷牛排:推薦四到六分熟。西冷牛排也叫做沙朗牛排,這個部位的牛排肉肉質(zhì)鮮嫩,而且汁多,不要煎太久否則水分會逼走,吃起來就干干的。

菲力牛排:推薦三到七分熟。菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳,肉質(zhì)很嫩,而且油脂少,不足的是如果你追求有嚼勁的牛排,那就不要選擇這種了。

丁骨牛排:推薦五到八分熟。牛背上的脊骨肉,肉質(zhì)從細(xì)嫩到粗狂,很油又很爽口,算是同時吃到菲力牛排以及紐約客牛排了,這口感太混搭,吃醉了。

肋眼牛排:推薦四到六分熟。肉質(zhì)油膩又滑嫩,吃起來嚼勁十足,就是比較油膩,吃多了小心長胖。

牛小排:推薦全熟。牛小排很耐嚼,帶有骨又帶有筋,肉質(zhì)鮮美多汁但是肥膩。

媽網(wǎng)百科大爆炸:如果不知道當(dāng)時吃的是什么牛排,那么可以嘗試7分熟哦,7分的口感質(zhì)嫩,同時還有嚼勁,并且我們一般中國人吃起來接受度也比較高呢。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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