紅酒牛排,光是聽名字就迷倒你了嘛?暈倒也要優(yōu)雅一點(diǎn)哦,優(yōu)雅的據(jù)排,優(yōu)雅的煎牛排,在男神女神面前裝裝樣子可是基本功呢。如何優(yōu)雅的煎紅酒牛排呢?會(huì)不會(huì)煎嘛?不會(huì)就往下看咯,手藝活一定要好哦,優(yōu)雅嫻熟的煎牛排紅酒也會(huì)加分不少哦。下面貼出兩種紅酒牛排的做法,掌握了就能大顯身手了窩,在圣誕節(jié)這么歡樂的日子里,不露兩手怎么留作紀(jì)念呢!
【法式紅酒煎牛排】
食材:紅酒、牛排肉、蒜、紫洋蔥。
配料:黑胡椒、鹽。
步驟:
1、牛排肉最好不洗,選擇紋理較多粘性足夠的哦。用廚房紙吸一吸,切成1.25cm左右。
2、用鹽、黑胡椒撒在牛排肉兩面,對(duì)半切開蒜頭,涂抹在牛排肉上。
3、平底鍋燒熱,倒入菜籽油,大火哦燒到冒煙哦。
4、牛排肉放入鍋中香煎,隔15-20秒翻面一次,煎七分熟左右夾出。
5、平底鍋不用洗,接著倒入紅酒、黑胡椒以及鹽,調(diào)成醬汁,煮15秒左右就可以淋在牛排上面了。
6、準(zhǔn)備好刀叉據(jù)排吧,記住要優(yōu)雅的張開小口慢慢吃哦!如果口比較大,請(qǐng)忽視。
【黑胡椒紅酒煎牛排】
食材:牛排肉、白糖、雞蛋、黑胡椒、紅酒。
配料:鹽、雞粉、醬油。
步驟:
1、首先將牛排肉切成塊,然后開始腌牛排肉。
2、牛排肉放入碗中,加入鹽、雞粉、白糖、黑胡椒以及醬油,腌制幾分鐘。
3、腌牛排肉的時(shí)候開始熱鍋了,切一小塊黃油,小火化開。
4、之后轉(zhuǎn)大火,放入牛排肉煎至兩面金黃,由于牛排是腌制過(guò)的,所以不需要再調(diào)味拉。
5、平底鍋不用洗,接著倒入紅酒、黑胡椒以及鹽,調(diào)成醬汁,煮15秒左右就可以淋在牛排上面了。