咖喱雞翅土豆的做法

咖喱雞翅土豆的做法

如果把烹飪看成是一件樂(lè)事,你會(huì)發(fā)現(xiàn)在烹飪給你的身心胃都帶來(lái)了更好的享受。外面餐飲選擇多,味道也是不錯(cuò),可是衛(wèi)生安全總是才能在一定的隱患,何不自己在家找樂(lè)事。下面媽網(wǎng)百科推薦兩種咖喱雞翅土豆的做法,讓你的菜單豐富起來(lái)。

做法一:

材料:雞中翅6個(gè)、料酒1匙、醬油1匙、咖喱粉2匙、土豆1個(gè)、洋蔥1/4個(gè)、姜片4片、精鹽1小匙、椰奶1杯、橄欖油適量、清水適量

步驟:

1、雞中翅洗凈擦干水份,加入料酒,醬油,姜片腌制30分鐘以上后,氽燙至稍微變色時(shí)撈出瀝干水份備用。

2、鍋中加入適量食用油燒熱,擺入腌制過(guò)的雞中翅煎制。

3、將雞翅煎至兩面微焦黃。

4、倒入洋蔥片炒香,再倒入土豆片翻炒均勻。

5、加入適量清水煎煮,清水不用太多,只需浸透著所有食材就可以。

6、加入2匙香濃咖喱粉,翻炒均勻。

7、調(diào)入少許精鹽,將雞翅與土豆洋蔥煮至入味。

8、再加入椰奶繼續(xù)煮至湯汁濃稠。

9、最后盛出,裝點(diǎn)上香葉食用(也可在烹飪時(shí)加入香葉增添風(fēng)味)。

做法二:

材料:雞翅適量、土豆1個(gè)、柿子椒1個(gè)、胡蘿卜1根、紅椒1個(gè)、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、咖喱適量

步驟:

1、雞翅中用老抽、鹽,腌制一會(huì)兒。

2、土豆去皮,洗凈,切滾刀塊;胡蘿卜洗凈,切滾刀塊;青紅尖椒洗凈,去蒂和籽,切菱形塊。

3、炒鍋置火上,燒熱,放入腌好的雞翅中,煎至兩面金黃。盛出。

4、鍋中放油,燒至5成熱,放入蔥姜和蒜片,爆香。

5、放入土豆塊和胡蘿卜塊,翻炒。

6、放入青紅尖椒塊,繼續(xù)翻炒。

7、放入煎好的雞翅中,翻炒,加入清水,沒(méi)過(guò)雞翅中。大火燒開(kāi),燉10分鐘。

8、轉(zhuǎn)中火加入咖喱塊,至溶化,大伙熬制湯濃稠即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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