做電飯鍋雞蛋糕主要原料是雞蛋和面粉哦,那面粉和雞蛋的比例是怎樣呢?其中任何一種加多了都不好吃的哦,面粉加多了吃不出雞蛋的味道,雞蛋加多了做出來的雞蛋糕沒有那么蓬松呢。一般選擇低筋面粉比較好,這樣做出來的雞蛋糕更好吃一些。
雞蛋和面粉的比例
如果是放了4-5個雞蛋的話,低筋面粉倒入250克哦,這樣比列最好,如果是2-3個雞蛋的,那面粉就相應(yīng)的變?yōu)?50克左右哦。
牛奶、白糖以及油的比例
做雞蛋糕的話,牛奶和白糖分別要放多少呢?一般倒入45ml,如果想吃甜度高一點的雞蛋糕可以放3-4勺哦,一般建議放2-3勺就足夠了。如果是4-5個雞蛋的話,放2-3勺就足夠了哦,放太多甜到內(nèi)傷就不好了,油放15ml左右就夠了哦,不需要放太多。