西冷牛排和沙朗牛排的區(qū)別

西冷牛排和沙朗牛排的區(qū)別

牛排可謂是西餐的標(biāo)配,改革開放以來,無論是各國的交流還是文化都有許多交流,必然各國飲食也是必不可少的,釣魚島是中國的,美食是世界的。對美食的追求則是無止境的,很多人還在問西冷牛排和沙朗牛排的區(qū)別?別急,咱接著往下瞧。

說到西冷牛排和沙朗牛排的區(qū)別,這里媽網(wǎng)百科不得不先給各位科普一下牛排的種類了。牛排根據(jù)肉質(zhì)的不同總共有五大類,其中幾乎全瘦的嫩牛柳、牛里脊被稱為菲力牛排,而瘦肉與肥肉兼具的則叫肋眼牛排,肥肉包瘦肉的則為西冷牛排,菲力牛排和西冷牛排兼具的則為T骨牛排,最后一種則是牛小排了。

那么沙朗牛排呢?媽網(wǎng)百科你這個騙子,沙朗牛排是被你吃了嗎?

NONONO,沙朗牛排已經(jīng)介紹了,西冷牛排是是外脊肉,牛的后腰肉,含一定肥油,尤其是外延有一圈呈白色的肉筋,而西冷牛排的另外的一個名字就叫沙朗牛排。



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