菲力牛排的做法

如果你喜歡吃牛排的話，那菲力牛排你肯定吃過，與其他的牛排相比，菲力牛排的肉質(zhì)細(xì)嫩，香軟可口，吃起來有一種入口即化的美妙感覺！喜歡吃菲力牛排的人肯定都領(lǐng)略過這種絕佳的口感！不過，要做出美味香嫩的菲力牛排，那可不是簡單的幾招就能做出來的！

主料：牛排1塊

輔料：口蘑3個、圣女果2個、黃瓜1根、生菜半棵、意大利通心粉50克、雞蛋1個、食鹽1/2茶匙、黑椒汁適量、橄欖油適量、番茄沙司適量

做法：

1、冷凍牛排取出回溫至軟，放上黑椒粉和鹽腌制10—15分鐘。然后將口蘑洗凈去蒂，切片，西紅柿，黃瓜和生菜分別洗凈，小西紅柿切片，黃瓜切片，生菜切絲；

2、煮鍋燒開水，放入1茶匙鹽，鍋中連續(xù)放入意大利通心粉煮熟，撈出拌入少許橄欖油備用；

3、平底鍋中倒入適量橄欖油，燒熱后放入口蘑片，中火煎至兩面上色，將口蘑撥拉到鍋邊兒，放入牛排，兩面各煎一分鐘，將黑椒汁調(diào)料擠在牛肉和口蘑上；

4、將牛排撥至一邊，打入雞蛋，煎至底面金黃（煎蛋的時間將牛排翻面使醬汁沾裹勻稱，并拌勻口蘑和醬汁），將蛋翻面后，關(guān)火，用余熱將蛋烘熟，喜好雞蛋生點的可以不翻面哦！

5、將盤子里擺入牛排和煎蛋，在四周放上口蘑，生菜，西紅柿和黃瓜片，將煮熟的意面擺上并擠上番茄沙司，美味的菲力牛排就成功啦！

媽網(wǎng)小碎語：看到上面的介紹之后，是不是覺得菲力牛排的做法不簡單了呀，其實在做菲力牛排的時候，最重要的就是火候的把握，然后就是菲力牛排的配菜，佐料之類的，這些如果你都學(xué)會了，那美味的菲力牛排對于來說就是小菜一碟啦！