沙朗牛排的做法

喜歡吃五花肉的小伙伴在“鋸扒”的時候，就不要忘記點沙朗牛排了，特別是鮮嫩的口感，加上嚼勁十足的肉筋，趕緊趁年輕牙口好的時候多鋸幾塊哦！下面我們來學(xué)習(xí)沙朗牛排的做法吧。

主料：沙朗牛排1塊，食用油60ml，土豆1個，生菜30g

輔料：百里香5枝，意大利黑醋10ml，鹽5g，黑胡椒碎3g

做法：

1、準(zhǔn)備一個帶蓋子的腌料盒，放入沙朗牛排，加入海鹽、黑胡椒碎、百里香以及食用油，均勻涂抹到牛排上，室溫靜置1天。

2、土豆洗凈后帶皮上鍋蒸熟，然后拿出來裝到保鮮袋里面用勺子按壓成土豆泥，倒出來備用。

3、準(zhǔn)備扒鍋，放在爐火上，燒到7成熱的時候，加入少許食用油，放入腌制好的牛排。

4、煎到表面熟了之后，就可以翻面繼續(xù)煎，大概2粉紅總之后，就可以裝盤。

5、用土豆泥、生菜葉裝飾，放上煎好的沙朗牛排，淋上一點意大利黑醋就OK了。