檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

夏天是各種水果新鮮上市的好時(shí)機(jī)，水果攤上的水果各種水靈，相信吃貨早已垂涎欲滴，這時(shí)候的檸檬也是顆顆飽滿，散發(fā)著新鮮的果香氣，檸檬不管是泡水還是做成其他的佳肴都十分美味，那么吃檸檬有什么好處你是否有了解呢？下面我們就一起來(lái)看看檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！

1、檸檬的熱量很低，富含檸檬酸，是鉀，鈣，鐵，維生素C和生物類(lèi)黃酮的上等來(lái)源。

2、檸檬汁的生物類(lèi)黃酮大大低于果實(shí)，因?yàn)槠渲饕谴嬖谟诠麑?shí)的皮和膜中。

3、檸檬皮中含有相當(dāng)?shù)臋幟嗜?，這是一種與維生素A的作用相對(duì)抗的醛，必須確保膳食中維生素A的供給量是足夠的，方可吃大量的檸檬皮。

4、檸檬富含維生素C和維生素P，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分。