酸菜炒豬肚要先煮豬肚嗎

酸菜炒豬肚要先煮豬肚嗎

@肚肚才不圓:我南票說(shuō)要出酸菜炒豬肚,可是我不喜歡吃,并且我也不會(huì)做。不過(guò)他愛(ài)吃就好了,那我就給他做吧??墒窃趺醋瞿兀控i肚有味道?。≈苯雍退岵顺磫??還是需要先煮一下?酸菜炒豬肚要先煮豬肚嗎?

媽網(wǎng)百科:酸菜炒豬肚可以先煮豬肚,這樣豬肚變成生熟度比較熟的豬肚,在和酸菜一起炒的過(guò)程種就能夠更快的熟。并且過(guò)水后的豬肚,臊味也會(huì)去掉哦。不過(guò)唯一的缺點(diǎn),就是過(guò)水的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),煮豬肚的時(shí)間變長(zhǎng)后,豬肚容易變太熟,然后再和酸菜一起炒,最后出來(lái)的豬肚就容易變棉軟,喜歡吃脆的豬肚的,還是直接爆炒比較好。



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