毛豆腐不適合哪些人吃

毛豆腐是徽州地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜，它比較特別的地方在于在毛豆腐的表皮上長滿了毛茸茸的白毛，雖然看起來沒有完全沒有食欲，但是用它制作出來的菜肴絕對是一級棒的。特別是油煎后的毛豆腐，澆上辣椒醬，味道一級棒，真的是讓無辣不歡的人難以控制對它狂熱的愛戀。但是毛豆腐也不是每個人都可以任性吃個夠的。想知道毛豆腐不適合哪些人吃，那就要認真往下閱讀了哦。

痛風(fēng)患者：患有痛風(fēng)病癥的患者同樣不能吃豆腐，因為痛風(fēng)的發(fā)病機理是嘌呤的代謝紊亂，同時還有高尿酸血癥為重要特征。也就是說含高蛋白、高脂肪的食物都是痛風(fēng)患者需要禁止食用的。

腸胃不好的人：易腹瀉、腹脹脾虛者，也不是不能多食豆腐的。

消化性潰瘍的人：患有消化性潰瘍的患者在日常的生活中也應(yīng)該盡量的少吃豆制品，特別一些情況比較嚴(yán)重的消化性潰瘍病人，對豆制品更應(yīng)該禁忌食用。這是由于在豆制品中含有大量的嘌呤，這種物質(zhì)具有醋雞胃液分泌的作用，如果胃液大量分泌的話就會刺激胃黏膜從而導(dǎo)致潰瘍的加重。

服用四環(huán)素類藥物的人：如果你正在服用四環(huán)素類藥物，也不宜吃豆腐，因為用豆腐制作的食品中含有較多的鈣，用鹽鹵做的石膏中含有較多的鎂，四環(huán)素遇到鈣、鎂會發(fā)生反應(yīng)，降低殺菌效果。